crewpers.online - Gado-gado merupakan makanan berupa salad
khas dari Indonesia, dimana kelezatannya membuat kita sulit untuk
menghindarinya. Tetapi, bagi mereka yang sedang menjalani program diet,
gado-gado sering dianggap tidak baik karena saus kacangnya yang tinggi kalori.
Kali ini, gado-gado tetap bisa dinikmati
dalam versi diet tanpa mengurangi cita rasa. Berikut beberapa rahasianya:
- Pilih Protein Rendah Lemak. Ganti gorengan seperti bakwan dengan tahu rebus atau tempe kukus. Lalu, gunakan dada ayam panggang atau rebus tanpa kulit dan lemak. Kemudian telur rebus bisa menjadi pilihan protein tambahan.
- Sayuran Berlimpah. Gado-gado identik dengan aneka sayuran. Pilihlah sayuran yang rendah kalori dan kaya nutrisi seperti toge, labu siam, kacang panjang, kol, dan tomat. Kemudian, tambahkan irisan mentimun dan wortel untuk menambah tekstur dan rasa.
- Tambahkan Serat. Makanlah sayuran hijau yang kaya akan serat misalnya bayam dan selada. Untuk meningkatkan rasa kenyang, jangan lupa tambahkan potongan ubi jalar atau kentang rebus sebagai sumber karbohidrat kompleks.
- Saus Kacang Rendah Lemak. Kunci utama gado-gado diet terletak pada saus kacang. Gunakan resep saus kacang rendah lemak yang banyak beredar di internet. Bumbui saus kacang dengan cabai rawit, bawang putih, dan gula secukupnya.
- Porsi yang Tepat. Gunakan piring kecil atau mangkuk untuk membantu mengontrol porsi agar tidak berlebihan. Lalu, hindari menambahkan kerupuk yang tinggi kalori.
- Jauhi Minuman Manis. Gado-gado biasanya disajikan dengan minuman manis. Ganti minuman manis dengan air putih atau teh tawar tanpa gula. Jauhi minuman yang bersoda dan jus kemasan yang tinggi kalori.
Berikut beberapa tips tambahan agar
gado-gado tetap terasa nikmat. Pakailah bumbu-bumbu segar seperti daun bawang,
daun kemangi, dan ketumbar untuk menambah rasa pada gado-gado. Gado-gado juga
bisa dihidangkan dengan nasi merah untuk karbohidrat yang lebih kompleks dan
kaya akan serat.
Gado-gado diet merupakan pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan dan berat badan ideal. Dengan tips-tips di atas, kita dapat menikmati gado-gado yang lezat dan mengenyangkan tanpa harus khawatir kalori berlebih.
Selamat mencoba ya!
Penulis : Vizzia Analisa
Editor : Farhan, Ghenan, Putri